I Mesi Vovi Uova sode tagliate per il lungo condite con olio, sale e pepe. I Folpeti Piccoli polipi lessati e conditi con varie salse di olio, sedano, prezzemolo, sale e pepe, spesso offerti tagliati per il lungo. La Spiensa Fette sottili di milza bovina lessata e condita con olio e spezie. Le Sepoine Seppioline giovani arrosto o fritte. Il Rumegal Bocconi di rumine bovino lessati e conditi con sale e olio. Le Patatine Arrosto, lesse, fritte. Le Canoce Cicale di mare lesse e sgusciate con olio sale pepe e prezzemolo. Le Masanete I granchi di laguna in fase preovulatoria. Lessati. Le Moeche Gli stessi granchi, ma in fase molle di muta del guscio, fritti. Il Museto Fettina di cotechino lesso posata su un lettino di polenta gialla abbrustolita. Il Bacalà Su crostini o in piattino: mantecato, alla vicentina e conso ( preparazione simile a quella detta "alla Cappuccina"). Raramente ancora si incontra in forma di filetti fritti, tipo "alla Giudia". il Frito de Minuagia Frittura di pesciolini minuti: anguee (arselle), marsioni(pesciolino simile all´arsella), totaneti (minuscoli calamari). Le Polpete Polpette fritte di carne e pane imbevuto di latte, con prezzemolo e talvolta aglio. I Garusoi Conchiglie della specie Murex murex, la stessa da cui ai tempi andati si estraeva la porpora. Negli anni ´70 del secolo scorso le specie autoctone di questa conchiglia sono state quasi del tutto soppiantate da una specia invasiva molto più robusta ma meno pregiata proveniente da mari tropicali. I Garusoi di questa nuova specie sono detti anche Noni. Le Capesante Grandi conchiglie a ventaglio, solitamente gratinate. I Peoci Gratinai Cozze gratinate al forno. da qui: http://venicexplorer.net/tradizione/cucina-veneziana/index16.php?hlangs=it e qui qualcosa in generale su bacari e cicheti: http://www.venessia.com/cicheti.htm